食べる・買う
伊賀牛 牛汁（いがうし ぎゅうじる）とは牛汁５か条にのっとった名張市のB級グルメ。
伊賀牛は、地元での消費が主であるが、融点が低く口の中で溶ける脂身。
そして赤身の美味さは、有名ブランド牛にも劣らない物である。
そんな伊賀牛を、汁物にした地元だからこそ出来る一品です。
今まではイベントでの販売や知る人ぞ知るお店の裏メニューをもっと多くの人に食してもらうため、まずは赤目四十ハ滝入口の
赤目観光協会加盟店から通常メニューとして販売します。
「赤いのれん」が目印！
そんなこだわりの商品を提供しているお店を下記にご紹介いたします。
和風醤油だしが伊賀肉の旨みをひきたてる。
地元の野菜もたっぷりのヘルシーで優しい味です。
【お食事内容】
・牛汁
・伊賀米コシヒカリ
・田楽
電話：0595-63-2656
【お食事内容】
・牛汁（和風だしのたまご・とろろ入り）
・季節の野菜の煮物
・野菜サラダ
・かき揚げ
・ごはん
・漬物
電話：0595-63-2989
すりつぶした伊賀米の中に伊賀牛と野菜を詰め込んだたっぷりお出汁に山椒が香る一品。【要予約】
電話0595-63-0113
