なまずの蒲焼体験in田舎づくり古民家　予約準備中

～ナマズのおいしさを堪能、山菜にも触れて田舎力もアップ～

大阪湾上流域をさかのぼる名張川のナマズと山菜に触れる古民家のひととき。
ナマズ水田で収穫したコシヒカリと蒲焼で絶品丼づくり体験！
鯰シェフと自然ガイドが紡ぐ特別なひと時を体験してみませんか。

ナマズっておいしいの？…とってもおいしいです！

普段あまり見ることも、ましてや食べることもないお魚ナマズ。実はとっても美味しいんです！
地元の清らかな水にに生息するナマズが実際に泳ぐ姿を観察しつつ、味わってみよう！

古民家でナマズが”捌かれるの見る”・”串にさす”・”炭火焼きにする”・”食べてみる”

実際にナマズが捌かれるのを間近でみてみよう！その後自分たちで串に刺して蒲焼をつくってみよう。
ナマズ水田で収穫したコシヒカリに乗せて絶品の蒲焼丼をご賞味あれ！蒲焼以外にもフライにしてタルタルソースで食べてみたり、山菜や野草などもお味見してみてください！

集合場所・実施場所

千代葦真流葦笛庵【忍菓ちょいまる】　駐車場あり

マップリンク↓↓

https://www.google.com/maps/place/%E5%BF%8D%E8%8F%93%E3%81%A1%E3%82%87%E3%81%84%E

開催日

2026年　6月3日(水)
　　　　6月14日(日)

※お申し込みは開催の7日前までにお願いいたします。

タイムスケジュール

・9：00　受付開始(集合は忍菓ちょいまる)　駐車場あり
・10：00～10：30　なまず遡上河川の見学
・10：30～11：00　なまず水田見学
・11：00～11：30　ワイルド鯰シェフによる”なまず解体ショー”
・11：30～12：00　みんなで串刺しと炭火焼き体験
・12：00～12：30　鯰フライづくり体験
・12：30～13：00　なまず水田米のなまず蒲焼丼＆なまずフライの食体験
・13：00～14：00　山菜＆古民家でまったり体験